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O melhor da pizza e da massa se junta nessa divertida receita de “Pizza” Baked Ziti! Ela é 100% personalizável com todas as suas coberturas de pizza favoritas, superfácil de fazer e total comida reconfortante.
Tenho uma nova e divertida ideia de jantar que precisa ser incluída em seu próximo plano de refeições stat…
…essa “pizza” de ziti assado! ♡
Sim, é o melhor dos dois mundos quando suas coberturas de pizza favoritas e uma frigideira quente e borbulhante de ziti assado combinam forças. E graças a alguns atalhos simples, essa divertida receita de fusão também é incrivelmente fácil de fazer!
Tudo o que o senhor precisa é de um pacote de macarrão, seu molho marinara favorito (caseiro ou comprado em loja), queijo ralado e uma coleção de suas coberturas de pizza favoritas para preparar essa receita. (A propósito, isso faz com que essa receita seja perfeita para limpar a gaveta de produtos hortifrutigranjeiros, ao mesmo tempo em que lhe dá a opção de fazer esse ziti assado sem glúten, sem laticínios, vegetariano ou vegano, se desejar). Depois de algumas etapas simples de preparação, essa linda caçarola pode estar assando no forno e na mesa pronta para servir em pouco tempo!
É uma receita totalmente divertida e flexível para ser personalizada com as coberturas de pizza que o senhor mais gosta. Então, reúna seus favoritos e vamos fazer uma pizza baked ziti juntos!
Pizza Baked Ziti Ingredientes:
Primeiro, algumas observações rápidas sobre os ingredientes. Como mencionado acima, os ingredientes dessa receita são 100% personalizáveis, portanto, sinta-se à vontade para acrescentar o que o senhor mais gosta. O senhor precisará de:
- Macarrão: Recomendo usar algum tipo de massa tubular para esta receita, como ziti, rigatoni ou penne. Mas, na verdade, qualquer tipo de massa que o senhor tiver à mão deve funcionar! (Sinta-se à vontade para usar massa sem glúten, se preferir).
- Molho Marinara: Tomei um atalho e usei molho marinara comprado em loja (um pote de 24 onças) para esta receita para economizar tempo. Mas é claro, molho marinara caseiro (o senhor precisaria fazer uma porção dupla desta receita) ficaria ainda mais delicioso se tiver tempo!
- Queijo: A quantidade de queijo usada nessa caçarola fica a seu critério. Recomendo bastante mussarela (ralada ou fatiada), além de uma generosa pitada de parmesão ralado na hora para acrescentar um sabor extra de nozes/salgado.
- Coberturas de pizza favoritas: As coberturas de pizza que o senhor gostaria de incluir ficam totalmente a seu critério! Como as coberturas não serão cozidas em fogo muito alto como em um forno de pizza, recomendo refogar qualquer carne crua (como hambúrguer ou linguiça) ou vegetais (como cogumelos, cebolas etc.) que precisem ser cozidos antes de adicioná-los à caçarola. Algumas possíveis coberturas de pizza podem incluir:
- Carnes: Pepperoni, salsicha, hambúrguer, presunto, bacon, frango, etc.
- Vegetais: Cogumelos, espinafre, cebolas (vermelhas ou amarelas), azeitonas, pimentões, pimentas pepperoncini, pimentas jalapeño, abóbora, ervas italianas frescas
- Guarnições: Por fim, as guarnições também ficam por conta do senhor! Recomendo enfaticamente que o senhor cubra cada porção com uma pitada extra de queijo parmesão ralado na hora. Mas o senhor também pode colocar um pouco de manjericão fresco picado, nozes torradas, flocos de pimenta vermelha moída e/ou o que lhe parecer melhor.
Como fazer pizza ziti assada:
Aqui está uma rápida visão geral das etapas de como fazer essa receita de pizza ziti assada:
- Cozinhe o macarrão. Primeiro, cozinhe o macarrão até que esteja apenas um minuto ou mais tímido de al dente. (A massa continuará cozinhando na caçarola, portanto, tente evitar cozinhá-la demais nessa primeira etapa).
- Refogue a carne (se estiver usando) e os legumes que precisam ser amolecidos. Enquanto o macarrão cozinha, refogue a carne (eu dourei um pouco de linguiça italiana) e os vegetais (usei cogumelos, pimentões e cebolas vermelhas) que precisam ser cozidos e amolecidos antes de serem adicionados à caçarola.
- Combine. Em seguida, misture o macarrão cozido, a carne cozida, os legumes cozidos, o molho marinara e quaisquer coberturas de pizza extras que o senhor queira incluir na caçarola em sua panela grande e misture tudo.
- Coloque a caçarola em camadas. Coloque metade da mistura de macarrão em uma assadeira de 9 x 13 polegadas, seguida de metade da mussarela e do parmesão. Coloque a segunda metade da mistura de macarrão em camadas, seguida de metade da mussarela (mais quaisquer coberturas extras que o senhor queira colocar por cima como decoração).
- Cozinhe. Em seguida, asse sem tampa por 20 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado e a caçarola esteja bem aquecida.
- Sirva. E sirva bem quente, coberto com uma generosa pitada de suas guarnições favoritas!
Possíveis variações:
Esta receita é ultraflexível, portanto, sinta-se à vontade para experimentar quaisquer variações que lhe pareçam boas! Por exemplo, fique à vontade para…
- Torná-la sem glúten: Use sua massa sem glúten favorita e certifique-se de verificar se todos os outros ingredientes que estiver usando também são certificados como sem glúten.
- Faça a receita vegetariana ou vegana: O senhor não precisa comer carne, é claro. Então, se quiser fazer essa receita sem laticínios e vegana, use seu(s) queijo(s) vegano(s) ralado(s) favorito(s).
- Deixe-a apimentada: Sinta-se à vontade para misturar a quantidade desejada de flocos de pimenta-vermelha triturada diretamente no molho marinara se quiser dar um pouco mais de calor à panela inteira de ziti assado. Ou, como alternativa, o senhor pode simplesmente polvilhar os flocos de pimenta vermelha em cima da sua porção individual.
- Use o molho Alfredo: Se o senhor quiser fazer uma caçarola mais cremosa, sinta-se à vontade para usar o molho cremoso molho Alfredo no lugar do molho de tomate marinara.
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Descrição
O melhor da pizza e da massa se junta nessa divertida receita de “Pizza” Baked Ziti! Usei os ingredientes tradicionais da pizza suprema na receita abaixo, mas as coberturas de pizza (carne, legumes, guarnições etc.) que o senhor incluir ficam totalmente a seu critério.
- 12 onças macarrão cru (como ziti, rigatoni ou penne)
- 1 meio quilo de linguiça italiana moída
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 3 para 4 xícaras de vegetais fatiados (como pimentão, cebola roxa, cogumelos, etc.)
- 3 xícaras molho marinara (caseiro ou comprado em loja)
- 1 para 2 xícaras de coberturas extras para pizza (como azeitonas, pepperoni, pepperoncini, etc.)
- 3 xícaras queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora
- coberturas opcionais: manjericão fresco, flocos de pimenta vermelha moída, parmesão extra
- Aqueça o forno. Aqueça o forno a 375°F.
- Cozinhe o macarrão. Aqueça uma panela grande de água com bastante sal até ferver. Acrescente o macarrão (mais ou menos na mesma hora em que o senhor começar a refogar os vegetais, veja abaixo) e cozinhe o macarrão até que fique al dente por 1 minuto. Escorra o macarrão completamente e reserve.
- Refogue a linguiça (se estiver usando). Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Acrescente a linguiça e cozinhe até dourar, esmigalhando-a com uma colher de pau durante o processo. Transfira a linguiça cozida para uma tigela limpa e reserve.
- Refogue os vegetais que precisam ser cozidos. Adicione o óleo à frigideira e, em seguida, os vegetais que precisam ser pré-cozidos (veja a nota abaixo). Refogue os legumes por 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até amolecerem.
- Combine. Devolva o macarrão cozido à panela grande e acrescente a linguiça cozida, os legumes cozidos, o molho marinara e as coberturas de pizza extras que o senhor quiser colocar na caçarola. (Recomendo reservar um pequeno punhado de coberturas para polvilhar por cima da caçarola, se desejar). Misture até obter uma combinação homogênea.
- Coloque a caçarola em camadas. Em uma assadeira de 9 x 13 polegadas untada, adicione metade da mistura de macarrão e espalhe-a em uma camada uniforme. Polvilhe metade da mussarela e do queijo parmesão uniformemente sobre a massa. Em seguida, adicione a mistura de massa restante em uma camada uniforme, polvilhe a mussarela restante uniformemente sobre a massa e termine com uma pitada das coberturas de pizza reservadas.
- Cozinhe. Asse sem tampa por 20 minutos ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado e a caçarola esteja bem aquecida. Retire do forno e transfira para uma grade de resfriamento.
- Sirva. Sirva o ziti assado enquanto estiver bem quente, guarnecido com suas coberturas favoritas.
Notas
Pré-cozimento de carnes e vegetais: Qualquer carne crua (como linguiça italiana, hambúrguer, frango, etc.) precisará ser pré-cozida antes de ser adicionada à caçarola. Além disso, os vegetais na caçarola cozinharão um pouco à medida que a caçarola assar. Mas se houver alguns vegetais que o senhor prefira comer completamente cozidos/amaciados (como cogumelos, cebolas, pimentões etc.), recomendo que eles também sejam pré-cozidos antes de serem adicionados à caçarola. Recomendo que o senhor simplesmente refogue a carne e os vegetais, conforme indicado na receita acima.
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