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Minha receita favorita de Iced Pumpkin Spice Latte é feita com abóbora de verdade, leite de sua escolha (lácteo ou vegetal) e adoçada naturalmente com apenas uma pitada de xarope de bordo. Tão saborosa e pronta para ser consumida em 5 minutos!

É aquela época do ano novamente! ♡

Ok, eu sei que ainda faltam oficialmente algumas semanas para o início do outono. Mas, no fim de semana passado, o clima esfriou bastante aqui em Barcelona e parecia ser o momento perfeito para abrir minha primeira lata de purê de abóbora da temporada. E a primeira coisa que desejei foi nada menos que um nostálgico pumpkin spice latte. Bem, melhor dizendo, um gelado pumpkin spice latte, porque, embora eu esteja aparentemente pronto para a temporada de abóbora, ainda não consigo deixar de lado minhas bebidas geladas de verão.

No entanto, tenho que admitir que me tornei bastante exigente ao longo dos anos quando se trata de PSLs. Por mais que eu dê crédito à Starbucks por ter apresentado a todos nós essa bebida agora infame, a versão original é açucarada demais para mim. E embora a versão do Sbux fosse modificada em 2015 para finalmente incluir (é claro, uma quantidade muito pequena) de purê de abóbora na bebida, gosto de fazer minha bebida com uma colher legítima de abóbora, além de um toque de baunilha, Tempero de torta de abóbora e (sim) sal marinho para realçar os sabores mais aconchegantes da abóbora. Juntos, a combinação produz a minha ideia do perfeito perfeito, cheio de vibrações nostálgicas de outono, sem o habitual choque de açúcar subsequente. E, é claro, o pumpkin spice latte caseiro tem o bônus adicional de ser consideravelmente mais acessível do que a versão da cafeteria.

Sinta-se à vontade para personalizar o seu com o tipo de café (expresso ou café coado), leite (lácteo ou vegetal) e chantilly (opcional, mas delicioso) que preferir. E em menos de 5 minutos, essa deliciosa bebida pode ser sua para saborear em pouco tempo.

Saúde e bom apetite a todos!

Iced Pumpkin Spice Latte Ingredientes:

Aqui está uma rápida visão geral dos ingredientes do pumpkin spice latte que eu gosto de usar para fazer essa receita:

• Café expresso: Duas doses de expresso ou cerca de 1/2 xícara de café extraforte. Cafeína ou descafeinado é com o senhor!
• Leite: Fique à vontade para usar o tipo de leite que o senhor preferir aqui. Hoje em dia, costumo fazer meus lattes com leite de aveia, mas praticamente qualquer leite serve.
• Purê de abóbora: Eu uso apenas purê de abóbora em lata, mas o senhor pode usar purê de abóbora caseiro se tiver algum à mão. (Observe, porém, que isso é diferente da torta de abóbora enlatada recheioque inclui adoçantes e temperos adicionais).
• Xarope de bordo: Esse também é o meu adoçante natural preferido para esta receita, cuja quantidade o senhor pode ajustar a gosto. Dito isso, fique à vontade para usar o adoçante que o senhor preferir nesta receita.
• Extrato de baunilha: Apenas uma pequena dica para adicionar um sabor quente de baunilha ao seu café com leite.
• Tempero de torta de abóbora: Que o senhor pode comprar em lojas ou preparar por conta própria.
• Sal marinho: Apenas uma pequena pitada de sal marinho, que ajudará a realçar todos esses deliciosos sabores.
• Gelo: Para fazer aquele PSL gelado! 😉

Como fazer um Iced Pumpkin Spice Latte:

Eu gosto de misturar todos os ingredientes para esse latte gelado de abóbora com especiarias brevemente no liquidificador para que o purê de abóbora fique mais suave e bem combinado. Mas se preferir pular essa etapa (e evitar lavar o liquidificador), o senhor pode simplesmente bater todos os ingredientes no copo, adicionar o gelo e servir! Não se esqueça de provar o seu latte antes de adicionar o gelo, para que o senhor possa adicionar mais xarope de bordo, se necessário. As instruções completas estão incluídas na receita abaixo!

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