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A receita clássica de Rice Krispie Treats de 3 ingredientes é incrementada de forma irresistível com manteiga marrom, marshmallows tostados, um pouco de bourbon (se o senhor quiser) e uma pitada extra de sal marinho. Muito bom!

Levante a mão se o senhor cresceu amando as guloseimas de arroz krispie! ♡

Essas maravilhas de 3 ingredientes da parte de trás da caixa da Kellogg’s eram uma total O senhor sabe que a receita clássica de pão de ló é a favorita da família em nossa casa quando éramos crianças, e também uma das primeiras receitas que eu orgulhosamente aprendi a fazer “sozinha” quando era criança. Mas, embora a receita clássica seja para sempre e sempre um favorito nostálgico – pessoal, estou aqui hoje para dizer aos senhores que eles podem ser muito mais saborosos com alguns ajustes simples!

Primeiro, temos de dourar a manteiga. Essa etapa leva apenas alguns minutos a mais e acrescenta o sabor mais delicioso, rico e de nozes a essas guloseimas. Segundo, por que não tostar os marshmallows? Literalmente, leva menos de um minuto para tostar os marshmallows no forno, e esse sabor tostado extra (tão carbonizado quanto o senhor preferir) tem um sabor tão incrível quanto o que o senhor imagina nessa receita. Terceiro, o senhor precisa adicionar um pouco mais de sal marinho. Na minha opinião, ele está notavelmente ausente na receita original e serve para equilibrar o sabor doce e açucarado dos marshmallows. E, por fim – talvez o mais importante -, acredito muito que o senhor precisa acrescentar um pouco de menos Rice Krispies do que a receita original pede. Gosto dos meus biscoitos de arroz macios e mastigáveis, não duros e secos, o que pode ser resolvido ajustando um pouco a proporção de cereais e pressionando levemente (em vez de compactar com firmeza) a mistura na assadeira.

Se realmente quiser dar um toque a mais, eu também adoro acrescentar um bom toque de bourbon à mistura de marshmallow derretido, que é tão deliciosa quanto você imagina, mas opcional, caso não queira. E, é claro, o senhor também pode acrescentar mais manteiga de amendoim, gotas de chocolate, baunilha ou granulado, se quiser.

Resumindo – essas etapas de nível superior acrescentam apenas cerca de 10 minutos extras a um tempo de preparação já rápido para essas guloseimas, e elevam o sabor a um nível extremamente delicioso. Portanto, se o senhor estiver se sentindo nostálgico e quiser fazer uma fornada, experimente essa versão!

Epic Rice Krispie Treats Ingredientes:

Aqui estão os ingredientes de que o senhor precisará para fazer essas guloseimas de alto nível!

• Rice Krispies: Para fins de nostalgia, esta receita foi escrita com o clássico Kellogg’s Rice Krispies cereal. (Embora, se quiser fazer isso sem glúten, o senhor pode usar o Rice Krispies sem glúten.)
• Mini marshmallows: Rapazes, os senhores precisam escolher o original, com um sopro de jato e açucarado mini marshmallows para esta receita. Algumas das marcas de marshmallow mais novas, mais saudáveis e mais adoçadas naturalmente não derretem e não se misturam tão bem quanto os mini marshmallows clássicos. (Para os leitores internacionais, infelizmente algumas das marcas de marshmallows não americanas também não derretem tão bem). Recomendo que o senhor fique com os clássicos.
• Manteiga: Sim, eu dobrei a quantidade de manteiga que a receita original da Kellogg’s pede – em parte para que possamos ter mais daquele sabor rico da manteiga marrom, mas também em parte porque parte do líquido evaporará à medida que a manteiga dourar.
• Bourbon (opcional): Se o senhor quiser dar um toque a mais a essas guloseimas, recomendo fortemente adicionar um pouco de bourbon à mistura de manteiga marrom e marshmallows.
• Sal marinho: O senhor pode adicionar um pouco de sal marinho fino na mistura de marshmallow, para espalhar uniformemente pelas guloseimas. Ou, de acordo com minha preferência, o senhor pode alternadamente polvilhar um pouco de sal marinho em flocos em cima de cada doce para dar mais crocância.

As quantidades detalhadas dos ingredientes estão listadas na receita completa abaixo.

Como fazer Rice Krispie Treats:

Aqui está uma breve visão geral das etapas de como fazer biscoitos crocantes de arroz… com um toque a mais. ♡

1. Prepare a grelha e os marshmallows. Essa receita é rápida quando tudo começa a cozinhar, portanto, pré-aqueça a grelha e espalhe os marshmallows em uma camada uniforme em uma assadeira (sem sobreposição!), depois deixe-os de lado até que estejam prontos para cozinhar.
2. Doure a manteiga. Em seguida, vá em frente e doure a manteiga em uma panela grande, observando-a de perto para que não queime. Depois que estiver dourada e tostada, transfira-a rapidamente para um recipiente resistente ao calor para que o cozimento seja interrompido até que estejamos prontos para misturá-la com os marshmallows. (Ou, se estiver se sentindo confiante com sua multitarefa, o senhor pode concluir a etapa 3 enquanto a manteiga termina de dourar).
3. “Tostar” os marshmallows. Assim que a manteiga estiver pronta, grelhe os marshmallows por 30 a 60 segundos até que atinjam o nível desejado de tostado, observando-os atentamente, pois eles cozinham rapidamente! Retire do forno assim que os marshmallows estiverem prontos.
4. Misture tudo. Em seguida, com muita rapidez, transfira a manteiga dourada de volta para a panela, juntamente com o bourbon e o sal, e mexa rapidamente para misturar tudo. Com cuidado, transfira os marshmallows tostados para a panela (acho mais fácil fazer isso com uma espátula grande) e mexa rapidamente para misturar. Em seguida, adicione os Rice Krispies e mexa até que eles estejam mais ou menos uniformemente cobertos. Não há problema se houver alguns pedaços de marshmallow no meio.
5. Pressione na assadeira. Transfira a mistura para uma assadeira de 9 x 9 polegadas forrada com pergaminho (ou untada) e pressione suavemente (não embale com firmeza) a mistura até formar uma camada uniforme. Deixe as guloseimas crocantes de arroz esfriarem até atingirem a temperatura ambiente.
6. Sirva. Em seguida, corte em fatias, sirva e aproveite!

Instruções detalhadas incluídas na receita abaixo, como sempre.

Possíveis variações de Rice Krispie Treats:

Aqui estão mais algumas sugestões para personalizar essa receita de biscoitos crocantes de arroz a seu gosto:

• Torrar os Rice Krispies: Para obter o triplo de pontos de bônus, o senhor também pode espalhar os Rice Krispies em uma assadeira grande e colocá-los sob a grelha por alguns instantes (mantenha um muito O senhor pode querer fazer essa etapa duas vezes, mexendo o cereal uma vez entre as grelhas para obter uma tostagem mais uniforme. O senhor pode querer fazer essa etapa duas vezes, mexendo o cereal uma vez entre as grelhas, para conseguir uma tostagem mais uniforme.
• Acrescente o extrato de baunilha: Às vezes, também adoro acrescentar um pouquinho (cerca de 1/2 colher de chá) de extrato de baunilha à mistura de marshmallow, se o senhor quiser um toque de sabor de baunilha.
• Adicione a manteiga de amendoim: Sinta-se à vontade para misturar 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa à mistura de marshmallow, se quiser fazer biscoitos de arroz com manteiga de amendoim. (Nesse caso, também recomendo misturar algumas gotas de chocolate meio amargo).
• Adicione granulado: O senhor também pode misturar alguns granulados se quiser deixar suas guloseimas um pouco mais coloridas e festivas!
• Caramelize os marshmallows: Para outra variação do clássico, confira esta Receita do NYTimes que acrescenta marshmallows extras e os carameliza na panela.
• Faça-os sem glúten: Use Rice Krispies sem glúten e, como sempre, verifique se os marshmallows de sua marca também não contêm glúten.

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