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Essa receita de coquetel Boulevardier é rápida e fácil de fazer com Campari, bourbon e vermute doce.

Este tem sido o inverno do Boulevardier aqui em nossa casa. ♡

Como grandes fãs de Campari, Barclay e eu há muito tempo gostamos de usar o licor italiano amargo para fazer uma rodada de negronis ou spritzes ou arrombadores de cofres no final do dia. Mas, nos últimos meses, acabamos trocando o gim pelo bourbon em nossos negronis – transformando-os oficialmente em Boulevardiers – e nos lembramos do quanto ambos gostamos desse rico equilíbrio de sabores amargo, doce, de carvalho e de caramelo. É o drinque perfeito para aquecer o senhor no inverno, e esse vermelho vibrante com um toque de laranja é lindo como sempre.

A grande vantagem dos coquetéis Boulevardier é que eles também são incrivelmente rápidos e fáceis de preparar em apenas alguns minutos, o que os torna excelentes para noites agitadas ou uma ótima opção para um entretenimento fácil. E, embora nós gostemos de fazer Boulevardiers com bourbon em nossa casa – e na verdade preferimos adicionar um pouco mais de bourbon à proporção usual de ingredientes 1:1:1 para realmente deixar as notas de caramelo brilharem -, o senhor pode optar por um uísque de centeio mais picante, se preferir.

Então, pegue uma garrafa de Campari e vamos fazer uma rodada juntos, amigos!

Ingredientes do Boulevardier

Aqui estão algumas notas rápidas sobre os ingredientes que o senhor precisará para fazer um coquetel Boulevardier:

• Bourbon: Adoramos as notas doces de caramelo, carvalho e baunilha que um bom bourbon traz a esse coquetel. Mas ele também seria delicioso se fosse feito com seu uísque de centeio favorito.
• Campari: O famoso aperitivo italiano agridoce e vibrante acrescenta um toque ousado de laranja amarga, ervas e especiarias a este coquetel.
• Vermute doce: A combinação de vermute doce com Campari é uma das minhas favoritas de todos os tempos, e um bom vermute de ervas equilibra perfeitamente esse coquetel.
• Torção de laranja: Basta pegar um descascador de legumes (eu prefiro um Descascador em Y) para descascar uma tira de laranja de 1 polegada de largura para fazer um twist de laranja.
• Gelo: Recomendo um cubo de gelo maior (ou um cubo quadrado grande ou esfera) para esse coquetel, para que o gelo derreta lentamente e não dilua a bebida muito rapidamente. Mas qualquer gelo que o senhor tiver à mão funcionará perfeitamente.

Também recomendo usar um copo de mistura para coquetéis, a colher de bar longa, a Peeling em Ye um jigger para preparar esse coquetel.

Perguntas frequentes sobre o Boulevardier

• Como o senhor pronuncia “Boulevardier”? A pronúncia francesa correta é a seguinte boo-luh-vahr-dee-eh. (Ouça!)
• O que significa “Boulevardier”? Literalmente, o termo traduz em francês significa “um frequentador de bulevares”. Ou, de forma mais ampla, “um homem da cidade”.
• Qual é a história do Boulevardier? “Datado de 1927, o Boulevardier é creditado a Harry McElhone, o fundador e proprietário do Harry’s New York Bar em Paris. Como um dos muitos bartenders cujas carreiras foram interrompidas pela Lei Seca, McElhone fugiu dos Estados Unidos para se estabelecer na Europa. Lá, ele combinou técnicas americanas de coquetelaria com destilados, como o Campari, que o senhor nunca encontraria nos Estados Unidos naquela época.” (Resfriado)
• E se eu não tiver um copo de coquetel? Não há problema algum – o senhor pode misturar esse coquetel com a mesma facilidade usando um frasco de vidro ou um copo grande.
• Qual é a proporção tradicional dos ingredientes do Boulevardier? O coquetel Boulevardier original é dito que ter sido feito com uma proporção de ingredientes de 1:1:1, mas nós preferimos adicionar uma onça extra de bourbon para que ele não seja dominado pelo Campari.

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