Esta postagem pode conter links de afiliados. Por favor, leia meu política de divulgação.

Essas barrinhas de chocolate com amendoim e manteiga de milho sem assar são rápidas e fáceis de fazer e são totalmente deliciosas.

Novo alerta de sobremesa sem assar favorita! ♡

A inspiração para essas delícias doces e salgadas é totalmente graças ao meu talentoso amigo chef à base de plantas, Kissley. No ano passado, ela me viciou em fazer barras sem assar com flocos de milho em vez dos meus habituais biscoitos de arroz, a fim de acrescentar um pouco mais de crocância satisfatória a cada mordida. Depois, ela também me convenceu a aumentar o umami das barras de chocolate com manteiga de amendoim adicionando algumas colheres de sopa de missô branco à mistura. Seu sabor suave, de nozes e salgado é o je ne sais quois ingrediente que fez todos os nossos amigos vibrarem na primeira vez que experimentamos suas famosas barras de chocolate com manteiga de amendoim… e estamos completamente viciados nelas desde então!

O melhor dessa receita é que ela leva menos de 20 minutos para ser feita e usa ingredientes que quase sempre temos à mão. Com alguns ajustes simples, elas também podem ser facilmente preparadas sem glúten e/ou veganas, o que as torna uma de nossas novas sobremesas favoritas para um entretenimento fácil. E estou dizendo aos senhores – toda vez que servimos essas barras, elas são um sucesso absoluto sucesso.

Portanto, inclua esta receita em seus planos para o fim de semana e vamos fazer algumas barras de flocos de milho juntos!

Ingredientes das Barras de Cornflake

Antes de chegarmos à receita completa abaixo, aqui estão algumas observações sobre os ingredientes que o senhor precisará para essas barras de flocos de milho:

• Óleo de coco: Esse ou qualquer outro óleo de sabor neutro funcionará bem no molho de miso e manteiga de amendoim.
• Manteiga de amendoim natural: Optei pela manteiga de amendoim natural (feita com 100% de amendoim, sem estabilizantes extras) para esta receita. Mas qualquer manteiga de amendoim cremosa que o senhor tiver à mão funcionará.
• Mel: Descobri que essas barras ficam mais firmes quando o senhor usa mel como adoçante. Mas se o senhor estiver fazendo uma versão vegana, pode usar xarope de bordo.
• Pasta de missô branco (shiro): Essas barras ainda ficarão deliciosas sem missô, se o senhor não tiver nenhum à mão. Mas recomendo fortemente que o senhor acrescente algumas colheres de sopa, se puder! Seu sabor suave e de nozes acrescenta uma nota umami extra fantástica a essas barras.
• Extrato de baunilha: Apenas um pouco, para realçar o melhor dos sabores do molho de miso e manteiga de amendoim.
• Cornflakes: Usei apenas flocos de milho básicos para esta receita, mas fique à vontade para usar uma variedade sem glúten ou vegana, se necessário.
• Pedaços de chocolate meio amargo: Para a cobertura de chocolate, o senhor pode usar lascas de chocolate básico ou barras de chocolate amargo.
• Sal marinho em flocos: Em nossa casa, gostamos especialmente do sal marinho em flocos defumado, mas qualquer sal em flocos será ótimo.

Dicas para fazer barras de flocos de milho

Novamente, a receita completa está incluída abaixo. Mas aqui estão algumas dicas extras para fazer essas barras:

• Verifique o tempero do molho. Sinta-se à vontade para experimentar o molho de manteiga de amendoim antes de adicionar os flocos de milho, para ver se o senhor gostaria de adicionar mais miso ou sal (especialmente porque marcas diferentes de manteiga de amendoim podem variar significativamente o teor de sal).
• Empacote firmemente a mistura de flocos de milho. Isso ajudará as barras a se manterem unidas muito melhor e não se desmancharem depois de cortadas.
• Guarde na geladeira. Manter as barras refrigeradas também ajuda a mantê-las unidas, portanto, guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira.

Possíveis variações da receita

Aqui estão algumas maneiras pelas quais o senhor pode personalizar essa receita de barras de chocolate com manteiga de amendoim e flocos de milho:

• Torná-la vegana. Troque o xarope de bordo (ou o adoçante de sua preferência) por mel, use flocos de milho veganos e use gotas de chocolate sem laticínios (ou barras de chocolate) para a cobertura.
• Faça-o sem glúten. Use flocos de milho sem glúten e certifique-se de verificar se as marcas de manteiga de amendoim e gotas de chocolate são certificadas como GF.
• Use uma manteiga de nozes diferente. Se estiver tentando evitar amendoim, fique à vontade para fazer essas barras com manteiga de amêndoa, manteiga de caju ou manteiga de semente de girassol.

Mais receitas favoritas sem assar

O senhor está procurando mais receitas divertidas de sobremesas sem assar para experimentar? Aqui estão algumas das minhas favoritas:

Imprimir