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Essa receita fácil de tacos de camarão é feita com camarão picante, salada de repolho com coentro e limão, abacate fatiado e um creme picante de chipotle. Se o senhor quiser, pode incrementá-los com tortilhas de farinha caseiras!

Conheça os tacos de camarão saborosos que não conseguimos parar de fazer ultimamente. ♡

Desde outras proteínas não têm estado em estoque de forma confiável em nosso supermercado local nas últimas semanas, temos cozinhado com camarão congelado mais do que nunca enquanto estamos presos em casa. E uma receita que sempre desejamos são esses tacos de camarão ultra saborosos.

Eles são basicamente uma versão simples do meu prato favorito, o tacos de peixe assado crocante, recheado com uma salada de coentro e limão brilhante e cremosa, muito abacate fresco, um rápido creme de chipotle e polvilhado com qualquer uma de suas coberturas favoritas. Mas o camarão aqui é o que realmente destaca essa receita. Eles são cobertos com uma generosa camada de tempero para taco e depois cozido brevemente em fogo alto para que os temperos fiquem levemente carbonizados e embalem o melhor sabores ousados e picantes. E quando carregado junto com todos os outros recheios em tortilhas macias – especialmente esses incríveis tortilhas de farinha caseiras que atualmente estou obcecado! – Esses tacos de camarão são uma vitória total e deliciosa.

Veja aqui como fazê-los!

Taco de camarão Ingredientes:

Para fazer essa receita de tacos de camarão, o senhor precisará dos seguintes ingredientes:

• Camarão: Apenas meio quilo de camarões grandes descascados e sem sementes.
• Tempero para tacos: Comprado em loja ou tempero caseiro para tacos, que usaremos para temperar o camarão junto com um pouco de sal marinho e pimenta-do-reino.
• Tortilhas: Estou adorando essas Tortilhas de farinha caseiras ultimamente, mas o senhor pode usar qualquer tipo de tortilhas caseiras ou compradas em lojas que preferir.
• Salada de limão e coentro: Preparei uma porção dessa salada favorita do salada de repolho, feito com mistura de salada de repolho, iogurte grego, coentro, cebolinha, suco de limão, alho e temperos – que eu amor. Mas se o senhor quiser uma opção mais simples de salada, veja uma receita alternativa mais simples abaixo.
• Creme de chipotle: Feito com iogurte grego (ou maionese), um chipotle em adobo, suco de limão e sal marinho.
• Coberturas favoritas: Sinta-se à vontade para também polvilhar os tacos com as coberturas que você adora, como coentro fresco picado, cebola vermelha ou branca picada, pimentas jalapeño ou serrano fatiadas e/ou queijo cotija esfarelado.

Como fazer tacos de camarão:

Aqui está uma rápida visão geral de como fazer tacos de camarão! As instruções completas estão incluídas na receita abaixo…

1. Prepare a salada e o creme: Prepare o salada de coentro e limão e o creme de chipotle. (Fique à vontade para bater o creme no liquidificador ou pode simplesmente picar o chipotle e misturar tudo em uma tigela).
2. Cozinhe o camarão. Tempere o camarão com lotes de tempero para taco, além de uma pitada generosa de sal e pimenta. Em seguida, salteie em óleo em uma frigideira antiaderente até que estejam cozidos.
3. Monte os tacos: Coloque nas tortillas uma porção generosa de salada, algumas fatias de abacate, alguns camarões, um fiozinho de creme de chipotle e uma pitada de suas coberturas favoritas.
4. Sirva. Então, mergulhe enquanto eles estão quentinhos e APROVEITE!

Possíveis variações:

O senhor quer personalizar esta receita de tacos de camarão? Sinta-se à vontade para…

• Torná-la sem glúten: Basta usar tortillas sem glúten (farinha ou milho) e verificar se o tempero para tacos não contém glúten (se estiver usando um produto comprado em loja).
• Faça-o sem laticínios: Use maionese vegana no lugar do iogurte grego.
• Torne-o mais picante: Misture 1/4 de colher de chá (ou mais) de pimenta-caiena no tempero do taco, use uma jalapeño na receita da salada e/ou cubra os tacos com pimentas jalapeño fatiadas.
• Faça uma salada mais simples: Basta misturar 1 saco de mistura para salada de repolho com 1/2 xícara de coentro fresco picado, 1/4 de xícara de suco de limão fresco, 2 colheres de sopa de óleo e temperar com uma pitada generosa de sal, pimenta-do-reino e cominho moído. O senhor também pode colocar um pouco de mel para obter uma salada mais doce.
• Use pimenta chipotle em pó: Em vez de usar pimentas chipotle enlatadas em molho adobo, o senhor pode substituir por 1/2 colher de chá chipotle em pó. (Assim, o senhor pode simplesmente misturar o creme em vez de batê-lo no liquidificador).

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