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Minha receita favorita de shot de gengibre é superfácil de fazer no liquidificador, mais barata do que as versões compradas em lojas e totalmente personalizável ao seu gosto.
Como alguém que é um pouco fanático por gengibre, eu absolutamente adoro uma dose bem elaborada de gengibre. Mas o custo dessas garrafas minúsculas compradas em lojas pode definitivamente aumentar!
Portanto, é claro que é aqui que eu tento convencê-lo a fazer o seu próprio shot de gengibre do zero. ♡
É fácil fazer um lote rápido em menos de 10 minutos usando um liquidificador (não é necessário um espremedor de sucos sofisticado). E a melhor parte de fazer shots de gengibre caseiros é que o senhor pode controlar a intensidade do gengibre e os outros ingredientes que estão incluídos! Eu gosto de uma mistura de 3 ingredientes: laranja, limão e água de coco como base para meus shots de gengibre. Mas o senhor pode usar praticamente qualquer tipo de suco de fruta (como toranja, abacaxi, maçã etc.) ou água de sua preferência. E, embora eu adore um forte toque picante de gengibre no meu, o senhor pode facilmente diminuir ou aumentar a quantidade de gengibre como quiser.
Eu sempre gosto de começar a semana preparando uma porção rápida. Portanto, se o senhor gosta de shots de gengibre tanto quanto eu, junte-se a mim!
Ingredientes do Ginger Shot
Antes de chegarmos à receita completa de shot de gengibre caseiro abaixo, aqui estão algumas observações rápidas sobre os ingredientes de que o senhor precisará:
- Gengibre fresco: A quantidade de gengibre fresco que será usada aqui depende inteiramente do senhor, portanto, experimente a receita e adicione mais ou menos a gosto! Não há necessidade de descascar o gengibre para esta receita, já que a polpa será coada de qualquer maneira. Basta lavá-lo rapidamente, cortá-lo grosseiramente em alguns pedaços pequenos e o senhor estará pronto para começar.
- Cítricos: Gosto de usar uma mistura de limão fresco e laranja como base para meus shots de gengibre, mas o senhor pode escolher apenas uma delas, se preferir, ou ver a nota abaixo para outras opções de frutas. Normalmente, eu apenas descasco a laranja e o limão e os coloco no liquidificador com o gengibre, para evitar ter que lavar uma peneira também. Mas o senhor pode coar as frutas cítricas antes de adicioná-las ao liquidificador, se preferir.
- Água de coco: Adoro o sabor e os nutrientes extras que a água de coco acrescenta aos shots de gengibre, mas a água também funciona muito bem.
Como fazer shots de gengibre
Para fazer shots de gengibre caseiros, basta:
- Misture. Misture todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade ou processador de alimentos e bata até ficar relativamente homogêneo.
- Coe. Coe o suco em um recipiente coador de malha fina ou saco de leite de nozes em um copo medidor ou tigela. Use uma colher para pressionar a polpa de modo que o máximo possível de suco possa ser coado e, em seguida, descarte a polpa.
- Sirva. Sirva imediatamente ou leve à geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias (ou veja a opção de congelamento abaixo). A mistura se assentará naturalmente ao repousar, portanto, não se esqueça de mexer ou agitar mais uma vez antes de servir.
Como congelar shots de gengibre
O senhor quer preparar uma grande quantidade de shots de gengibre para congelar e guardá-los para mais tarde? Para congelar shots de gengibre, basta:
- Prepare a receita. Faça a receita abaixo conforme as instruções.
- Distribua em pequenas porções. Mexa bem a mistura para ter certeza de que está homogênea. Em seguida, despeje os shots de gengibre em cubos de gelo ou bandejas de congelamento do tamanho desejado. (Eu gosto de esta bandeja que faz cubos de gelo de 2 onças, o que equivale a uma única porção desses shots de gengibre. Mas qualquer tamanho de bandeja de cubos de gelo pode funcionar).
- Congelar. Congele os cubos de gelo de shot de gengibre até que estejam completamente congelados. Em seguida, retire rapidamente os cubos e transfira-os para um saco grande de freezer para facilitar o armazenamento, se desejar.
- Descongelar. Quando estiver pronto para desfrutar de um shot de gengibre congelado, deixe-o descongelar em um recipiente fechado na geladeira até ficar líquido novamente. Em seguida, beba e aproveite! Os cubos descongelados podem ser armazenados com segurança na geladeira por até 3 dias.
Variações do Ginger Shot
Há muitas maneiras divertidas de personalizar seus shots de gengibre, portanto, sinta-se à vontade para experimentar e personalizar essa receita! Por exemplo, o senhor poderia:
- Adicionar adoçante: Adicione a quantidade de xarope de bordo ou mel (ou qualquer adoçante de sua preferência) a gosto para adoçar os shots de gengibre.
- Adicione cúrcuma: Adicione cúrcuma fresca junto com o gengibre fresco e uma pitada de pimenta-do-reino para ajudar na absorção dos nutrientes.
- Acrescente hortelã fresca: Acrescente um punhado de folhas de hortelã fresca à mistura para obter uma adorável camada extra de sabor.
- Use uma base de frutas diferente: Use um tipo diferente de fruta fresca suculenta, como toranja, abacaxi, melancia, manga, pera, etc., no lugar do limão/laranja. Ou, em vez disso, pode usar seu suco de fruta preferido comprado em loja. O senhor precisará de cerca de 1/3 de xícara de suco de fruta no total para essa receita.
- Deixe a polpa: Se o senhor preferir não coar a polpa, basta descascar a raiz de gengibre antes de adicioná-la ao liquidificador. Em seguida, faça o purê e sirva!
Benefícios potenciais das doses de gengibre
Além de ter um sabor fabuloso, as doses de gengibre fresco são repletas de poderosos antioxidantes e nutrientes que podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico, reduzir a inflamação, ajudar na digestão e na hidratação, aliviar a náusea, reduzir os níveis de açúcar no sangue, além de uma série de outros benefícios. (É claro que não sou médico, mas o senhor pode ler mais sobre os especialistas aqui e aqui.)
É importante observar, entretanto, que o gengibre em altas doses pode ser um anticoagulante e aumentar a azia em algumas pessoas. Portanto, se o senhor tiver alguma dúvida ou preocupação, consulte sempre um profissional médico antes de tomar doses de gengibre.
Descrição
Minha receita favorita de shot de gengibre é super rápida e fácil de fazer no liquidificador. Veja as notas acima para ver possíveis maneiras de personalizar esta receita a seu gosto!
- 3 onças* Gengibre fresco, sem casca, lavado e picado grosseiramente
- 1 laranja, descascada
- 1 limão, descascado
- 1/4 de xícara água de coco
- Mistura. Misture todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade. Bata por 20 a 30 segundos, até ficar relativamente homogêneo.
- Coe. Coe o suco em um recipiente coador de malha fina ou saco de leite de nozes em um copo medidor ou tigela. Use uma colher para pressionar a polpa de modo que o máximo possível de suco possa ser coado e, em seguida, descarte a polpa.
- Sirva. Sirva imediatamente ou leve à geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Os shots de gengibre se acomodam naturalmente, portanto, não se esqueça de mexer ou agitar brevemente antes de servir.
Notas
Quantidade de gengibre fresco: Se o senhor não tem experiência com shots de gengibre, observe que 3 onças de gengibre fresco o tornarão bastante intenso e picante! Sinceramente, às vezes prefiro ainda mais gengibre nas minhas doses, mas o senhor pode usar menos, se preferir.
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