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Esta receita de Energy Bites sem assar é fácil de fazer, repleta de ingredientes benéficos e irresistivelmente deliciosa!

Amigos, os senhores já experimentaram essa receita de biscoitos energéticos sem assar? ♡

É uma das minhas receitas favoritas de todos os tempos aqui no blog, e uma que já fiz um zilhão de vezes desde que a publiquei aqui pela primeira vez, há oito anos.

Adoro esses pequenos petiscos energéticos porque são fáceis de fazer com ingredientes simples da despensa que quase sempre tenho à mão. São superfáceis de misturar e enrolar em bolinhas energéticas bonitinhas. (Ou, se quiser economizar tempo, a senhora pode pressionar a mistura em uma assadeira coberta de pergaminho e depois cortá-la em barras energéticas). Essa é a receita perfeita para se preparar e ter sempre à mão para lanches ou cafés da manhã saudáveis. E o mais importante é que elas são simplesmente irresistíveis bom.

Ao longo dos anos, milhares de nossos leitores também fizeram e adoraram essa receita clássica de energy bites. Por isso, recomendo de todo o coração que o senhor experimente!

Receita de Energy Bites No Bake | Vídeo de 1 minuto

Ingredientes do No Bake Energy Bites:

Para fazer essa receita de biscoitos energéticos sem assar, o senhor precisará dos seguintes ingredientes:

• Aveia à moda antiga: Também chamada de aveia em flocos, essa aveia servirá como ingrediente base para nossos biscoitos energéticos.
• Coco ralado: Que eu recomendo fortemente torrar – seja brevemente no forno ou em uma frigideira – antes de adicionar aos biscoitos energéticos. (Apenas certifique-se de que eles tenham esfriado antes de adicionar as gotas de chocolate, ou o chocolate pode esquentar e derreter um pouco).
• Manteiga de amendoim cremosa: Já usei manteiga de amendoim cremosa tradicional e manteiga de amendoim cremosa natural nesta receita, e ambas funcionam!
• Semente de linhaça moída: Para adicionar um pouco mais de proteína, fibra e ômega-3 aos nossos lanches energéticos.
• Pedaços de chocolate meio amargo: Fotografei esta receita com chips semidoces de tamanho padrão, mas mini chips semidoces se misturam com mais facilidade.
• Mel: Para adicionar um pouco de doçura natural e também ajudar a unir as energy balls.
• Extrato de baunilha: Para um toque de sabor extra.
• Sementes de chia (opcional): Fique à vontade para não acrescentar as sementes de chia, se o senhor não tiver nenhuma à mão. Mas eu adoro acrescentar uma colher de sopa ou mais quando tenho!

Como fazer Energy Balls:

Para fazer essas bolinhas energéticas, basta…

1. Misturar tudo. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande até que estejam bem combinados.
2. Refrigerar. Cubra a tigela e leve à geladeira por 1 a 2 horas ou até que a mistura esteja gelada.
3. Faça bolinhas. Enrole a mistura em bolas de 1 polegada.
4. Sirva. Então, aproveite imediatamente! Ou leve à geladeira em um recipiente fechado por até 1 semana ou congele por até 3 meses.

Se o senhor tiver dificuldade em fazer com que as energy balls se mantenham unidas, recomendo acrescentar mais manteiga de amendoim para deixar a mistura um pouco mais pegajosa. Ou, se preferir, o senhor também pode simplesmente pressionar a mistura em uma assadeira quadrada para fazer barras energéticas planas em vez de bolinhas energéticas redondas.

Possíveis variações de Energy Bites:

Há várias maneiras de personalizar essa receita de energy bites, portanto, sinta-se à vontade para ser criativo! Por exemplo, o senhor pode…

• Faça energia barras: Pressione a mistura firmemente em uma assadeira de 8×8 polegadas forrada com papel manteiga, leve à geladeira e, em seguida, corte em barras energéticas (em vez de enrolar a mistura em bolas energéticas).
• Use uma manteiga de nozes ou sementes diferente: Use manteiga de amêndoa, manteiga de caju, manteiga de semente de girassol ou qualquer outra manteiga de nozes/sementes que o senhor preferir no lugar da manteiga de amendoim.
• Omitir o coco: Ao longo dos anos, ouvi muitos dos senhores que não gostam de coco. Se esse for o caso, não há problema, basta omitir o coco e adicionar uma batida extra de aveia.
• Adicione especiarias: Se quiser dar um sabor extra a esses biscoitos energéticos, sinta-se à vontade para adicionar algumas pitadas de canela em pó ou um pouco de tempero de torta de abóbora.

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