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Esta receita de molho marinara caseiro é fácil de fazer, naturalmente sem glúten e vegana, e é preparada lentamente com os MELHORES sabores de tomate, manjericão e alho.

Amigos, os senhores têm uma receita incrível de molho marinara caseiro em seu repertório?

Se não, coloquem esta nos favoritos. ♡♡♡

Esse é o clássico molho marinara que já fiz inúmeras vezes ao longo dos anos e é o meu favorito. É incrivelmente fácil de fazer com alguns ingredientes clássicos, que também são naturalmente sem glúten e veganos. É feita com uma mistura de ervas e temperos que complementam perfeitamente os sabores da marinara de tomate de cozimento lento, sem dominá-los completamente. Ela requer apenas cerca de 10 minutos de preparação prática, o que lhe dá tempo para trabalhar no restante do jantar enquanto o molho ferve no fogão. E o melhor de tudo é que esse molho marinara é apenas assim incrivelmente nostálgico, reconfortante e saboroso.

Sirva com sua massa, pizza ou lasanha favorita, almôndegasO senhor pode usar o molho marinara para fazer um prato de carne, parmigiana, substitutos ou o que lhe parecer melhor. E já que o senhor está fazendo isso, também recomendo dobrar a receita sempre que fizer esse molho marinara, pois as sobras se conservam muito bem na geladeira ou no freezer para mais tarde.

Há tantos bons motivos para o senhor fazer esse molho marinara… então vamos lá!

Receita de molho marinara | Vídeo de 1 minuto

Ingredientes do molho Marinara:

Para fazer essa receita de molho marinara caseiro, o senhor precisará dos seguintes ingredientes (quantidades incluídas na receita abaixo):

• Azeite de oliva (ou manteiga): Escolha um ou outro. Ou o meu favorito – uma colher de sopa de cada! Qualquer que seja a opção que o senhor escolher, será deliciosa.
• Cebola: Eu realmente gosto de cortar a cebola em cubos finos para esse molho, para que os pedaços de cebola não fiquem muito grandes. Mas o senhor pode usar o tamanho que preferir. A cebola branca ou amarela serve.
• Alho: Picado finamente ou prensado.
• Flocos de pimenta vermelha esmagados: Que serão salteados brevemente no azeite de oliva (ou manteiga) para realçar seu sabor. Sinta-se à vontade para dobrar a quantidade de flocos de pimenta vermelha triturada se quiser um molho mais picante.
• Tomates inteiros: Recomendo enfaticamente gastar alguns dólares a mais em uma lata grande de tomates San Marzano de boa qualidade, que são famosos por serem mais saborosos, um pouco mais doces e menos ácidos do que os tomates Roma e deliciosos no molho marinara. Mas, dito isso, qualquer lata de tomates inteiros de boa qualidade funcionará bem nessa receita.
• Manjericão fresco: Eu gosto de deixar alguns ramos de manjericão fresco em fogo brando no meu marinara e depois removê-los (e descartá-los) antes de servir. Mas o senhor também pode cortar as folhas de manjericão e deixá-las no molho – fica a seu critério!
• Orégano seco: Uma pitada generosa de orégano é essencial para mim com o molho marinara.
• Sal marinho fino e pimenta-do-reino moída na hora: Não se esqueça de provar o molho marinara depois de cozido e ver se ele precisa de mais sal e pimenta!

Como fazer molho marinara:

Para fazer o melhor molho marinara, basta…

1. Refogue a cebola e o alho: Primeiro, refogaremos a cebola e o alho no azeite de oliva (ou manteiga) até amolecerem, acrescentando os flocos de pimenta vermelha esmagados bem no final para ajudar a realçar o sabor.
2. Acrescente os ingredientes restantes. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e mexa para combinar.
3. Cozinhe em fogo brando. Cozinhe o molho coberto por cerca de 20 a 30 minutos para ajudar a aprofundar todos esses sabores deliciosos.
4. Tempere. Descarte o ramo de manjericão e tempere a marinara com mais sal e pimenta, se necessário.
5. Sirva. Em seguida, sirva-o bem quente com sua receita favorita… e divirta-se!

Possíveis variações da receita:

Há várias maneiras de personalizar essa receita de marinara, se o senhor quiser, portanto, sinta-se à vontade para experimentar e ser criativo! Por exemplo, o senhor poderia…

• Torná-la mais picante: Dobre (ou até triplique) a quantidade de pimenta vermelha em flocos esmagada na receita.
• Torne-a mais herbácea: Gosto de acrescentar também um ramo de alecrim, sálvia ou tomilho frescos, se tiver algum à mão.
• Deixe-o mais amanteigado: Se o senhor realmente quiser ser indulgente, acrescente mais uma ou duas colheres de sopa de manteiga ao molho antes de servir. O sabor é tão decadente e delicioso!
• Faça-o com queijo: Acrescente 1/2 xícara de parmesão ralado na hora ao queijo antes de servir.
• Torne-o cremoso: Se o senhor quiser um molho mais rosado, pode misturar 1/2 xícara de creme de leite ao marinara.
• O senhor pode deixá-lo mais grosso ou mais suave: O senhor tem a opção de quebrar os tomates tanto ou tão pouco quanto quiser com uma colher de pau. Mas se o senhor quiser um molho ainda mais suave, basta fazer um purê com um liquidificador de imersão ou um liquidificador tradicional quando terminar de cozinhar.

Maneiras de usar o molho Marinara:

Existem portanto muitas maneiras deliciosas que o senhor pode usar essa receita de marinara! Por exemplo, fique à vontade para servi-la com…

• Massas: O espaguete marinara é um clássico, é claro. Mas o senhor pode misturar esse molho em qualquer outro tipo de massa, ziti assado, lasanha e muito mais. Ou, se o senhor realmente quiser ganhar o ouro, faça um massa caseira!
• Carnes ou frutos do mar: O senhor pode fazer almôndegas italianas marinaraO senhor pode fazer uma marinara de frango, marinara de camarão, marinara de mexilhões ou qualquer outra coisa que lhe pareça boa!
• Parmigiana: Também gosto de usar esse molho no meu prato favorito, o berinjela assada com parmesão e frango com parmesão receitas.
• Pizza: Esta receita também pode ser usada como molho de pizza marinara em qualquer uma de suas receitas favoritas de pizza ou pão achatado.
• Molho para mergulhar: Também é um molho fantástico para tudo, desde palitos de pão até palitos de mussarela, dedos de frango, lula, ravióli torrado e muito mais.
• Subs e sanduíches: O senhor sabe, ao estilo Joey Tribbiani. 😉

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