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Essa deliciosa receita de Maple Cranberry Sauce é rápida e fácil de fazer em cerca de 15 minutos, é naturalmente adoçada com xarope de bordo e fácil de personalizar com qualquer um de seus complementos favoritos.

Alguém mais está tentando reduzir o açúcar refinado para Ação de Graças este ano?

Experimente esta receita simples de molho de cranberry com bordo! ♡

É adoçado naturalmente com xarope de bordo de verdade (ou a senhora pode usar mel, açúcar de coco ou qualquer outro adoçante natural de sua preferência). É super rápido e fácil de fazer em apenas 15 minutos. E também é uma ótima receita para fazer com antecedência e reaquecer no Dia de Ação de Graças, se o senhor quiser prepará-la com dias (ou semanas) de antecedência.

Gosto de manter meu molho de cranberry bem simples e, normalmente, apenas adiciono as raspas e o suco de uma laranja fresca para complementar os sabores azedos do cranberry. Mas incluí ideias abaixo para muitos outros ingredientes divertidos que o senhor pode acrescentar. Portanto, sinta-se à vontade para ser criativo e personalizar sua própria receita de molho de cranberry como quiser!

Molho de Maple Cranberry | Vídeo de 1 minuto

Ingredientes do molho de cranberry caseiro:

Para fazer essa receita de molho de cranberry com maple, o senhor precisará de:

• Cranberries frescas (ou congeladas): Enxaguadas e colhidas (apenas descarte as cranberries que parecerem descoloridas ou murchas).
• Xarope de bordo: Ou mel, açúcar de cana ou qualquer outro adoçante natural que o senhor preferir.
• Laranja: Usaremos as raspas e o suco de uma laranja fresca.
• Água: Para a base do molho de cranberry.
• Adicionais opcionais: Veja as notas abaixo para outros ingredientes divertidos que o senhor também pode acrescentar.

Como fazer molho de cranberry:

Para fazer essa receita de molho de cranberry caseiro, basta:

1. Combine os ingredientes em uma panela. Cranberries, xarope de bordo, raspas de laranja, suco de laranja e água.
2. Ferver em fogo brando. Aqueça a mistura em fogo médio-alto até ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que todas as cranberries tenham estourado e o molho tenha engrossado e atingido a consistência desejada. (O molho também engrossará consideravelmente mais à medida que esfriar).
3. Sirva quente ou gelado. Depois, o senhor pode servir o molho na temperatura que quiser! Eu realmente adoro servir o molho de cranberry bem quente, mas sempre o comemos gelado quando éramos crianças, então qualquer um dos dois serve.

Possíveis variações:

Há tantas maneiras divertidas de personalizar uma porção de molho de cranberry! Por exemplo, eu adoro:

• Adicionar alguns temperos. Sinta-se à vontade para adicionar uma pitada generosa (de 1/4 a 1/2 colher de chá) de canela em pó, gengibre em pó, cardamomo em pó, tempero para torta de abóbora ou qualquer outra especiaria quente que o senhor goste.
• Adicione um pouco de bourbon. Ou brandy, ou vinho do porto, ou Cointreau, ou qualquer outra coisa que possa parecer deliciosa.
• Adicione mais frutas: Misture as cranberries com outras frutas frescas (ou congeladas), maçãs, ameixas, uvas ou arilos de romã para dar um toque diferente.

Como armazenar o molho de cranberry:

Para armazenar o molho de cranberry, transfira-o para um recipiente vedado e também:

• Refrigerar: por até 3 dias.
• Congelar: por até 3 meses.
• Pode ser: por até 1 ano, usando técnicas seguras de conservação em banho-maria.

Mais receitas de cranberry:

O senhor gosta de cranberries? Não deixe de conferir essas outras receitas favoritas de cranberry listadas abaixo. E, é claro, se o senhor estiver procurando mais receitas para o Dia T, não deixe de conferir nossa lista completa de Receitas de Ação de Graças aqui também.

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