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Esta deliciosa receita de manteiga de mel salgada é rápida e fácil de fazer com 3 ingredientes.

A pasta que torna quase tudo melhor… manteiga de mel! ♡

Se o senhor não tem o hábito de preparar uma porção rápida de manteiga de mel para adicionar às suas refeições, está na hora de adicioná-la oficialmente ao seu repertório. Essa pasta irresistivelmente doce, salgada e cremosa é fácil de fazer em poucos minutos com apenas 3 ingredientes simples e pode ser usada de inúmeras maneiras deliciosas! E, dependendo da refeição, também é fácil personalizar uma porção de manteiga de mel com mais alho, ervas, frutas cítricas, especiarias… o senhor escolhe!

O senhor pode usar a manteiga de mel para passar em torradas, biscoitos, pão de milho, panquecas, waffles, muffins e torradas francesas. O senhor pode derreter e colocar em sua próxima porção de pipoca ou em uma folha de legumes assados. Adicione um pouco às batatas assadas, milho na espiga, bife grelhado ou frutos do mar. Use-o como molho derretido para camarão, patas de caranguejo, pretzels ou folhas de alcachofra assadas. Há muitas maneiras deliciosas de usar um lote. E devo dizer que, por algum motivo, os amigos sempre ficam impressionados quando veem uma tigela aveludada de manteiga de mel à mesa (apesar de ser tão simples de fazer).

Então, vamos fazer uma fornada rápida de manteiga de mel juntos!

Ingredientes da manteiga de mel

Aqui estão algumas notas rápidas sobre os ingredientes que o senhor precisará para fazer essa receita de manteiga de mel caseira:

• Mel: O tipo de mel aqui fica totalmente a critério do senhor! Normalmente, eu uso o mel de trevo ou de flores silvestres que temos na despensa, mas o senhor pode usar as variedades de que mais gosta.
• Manteiga: I am vou recomendar que o senhor use uma manteiga de boa qualidade, se possível, ao fazer a manteiga de mel, pois o sabor dela realmente se destacará aqui. O senhor pode escolher entre salgada ou sem sal, mas veja a nota abaixo sobre a quantidade de sal adicional a ser adicionada.
• Sal marinho fino: Um pouco mais de sal realmente ajuda o sabor do mel e da manteiga a se destacar. Portanto, se o senhor estiver usando um palito de sem sal recomendo acrescentar mais 1/2 colher de chá de sal marinho fino. Se o senhor estiver usando salgada manteiga, adicione mais 1/4 de colher de chá.
• Sal marinho em flocos: Por falar em sal, também gosto muito de polvilhar o lote final com um pouco de sal marinho em flocos para dar mais sabor e crocância. É altamente recomendável!

Variações da manteiga de mel

Sinceramente, o céu é o limite quando se trata de maneiras de personalizar seu lote de manteiga de mel, mas aqui estão alguns complementos divertidos que o senhor pode experimentar:

• Adicione especiarias secas: Adicione temperos secos, como pimenta-do-reino, canela, cardamomo, pimenta em pó, gengibre, tempero para torta de abóbora ou páprica defumada.
• Adicione ervas frescas: Adicione ervas frescas finamente picadas, como manjericão, cebolinha, coentro, endro, lavanda, hortelã, alecrim, sálvia, estragão ou tomilho.
• Acrescente alho fresco ou gengibre: Adicione alho fresco ralado ou picado ou gengibre fresco.
• Adicione raspas de frutas cítricas: Acrescente as raspas e/ou o suco de limão, lima ou laranja frescos.
• Adicione calor: Acrescente sua fonte de calor preferida, como pimenta-caiena, chili crisp, pimenta chipotle em adobo ou pimentas frescas (como jalapeño, serrano ou Thai bird chiles).

Maneiras de usar a manteiga de mel

Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de usar a manteiga de mel:

• Espalhar: Passe manteiga de mel em torradas, biscoitos, pão de milho, panquecas, waffles, muffins, torradas francesas… o senhor escolhe!
• Regue: Derreta a manteiga com mel para regar pipocas, legumes assados e muito mais.
• Cobertura: Adicione um pouco de manteiga com mel para cobrir batatas assadas, carnes grelhadas ou frutos do mar, milho na espiga e muito mais.
• Molho para mergulhar: Use a manteiga com mel derretida como molho para camarão, patas de caranguejo, folhas de alcachofra assadas, pretzels, fondue e muito mais.

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