Esta postagem pode conter links de afiliados. Por favor, leia meu política de divulgação.

Este delicioso refogado de frango com caju e brócolis é temperado com um molho picante e pode ficar pronto em apenas 30 minutos!

Tão rápido, tão fácil e sempre TÃO BOM. ♡

Essa receita de frango com caju e brócolis está aqui para o senhor nas noites movimentadas da semana, quando precisa colocar uma refeição saudável e deliciosa na mesa em um piscar de olhos! Ela é feita com um simples refogado de frango e brócolis, misturado com muitas castanhas de caju torradas, alho fresco, gengibre e cebolinha. Em seguida, tudo é combinado com um molho saboroso perfeitamente equilibrado que é adoçado com um toque de mel. Sirva tudo sobre arroz, macarrão, quinoa ou o que achar melhor, acrescente um pouco de sriracha se quiser um pouco de calor, e o jantar pode estar na mesa e pronto para ser saboreado em 30 minutos!

Dito isso, por mais que eu adore essa receita servida quentinha na frigideira, tenho que dizer que as sobras também são absolutamente fantásticas. E, embora eu prefira a combinação de frango, brócolis e castanhas de caju, essa receita é infinitamente flexível se o senhor quiser trocar por qualquer proteína, legumes ou castanhas de que mais goste. Portanto, sinta-se à vontade para personalizá-la e torná-la sua.

Muito bem, vamos ao stir-frying!

Ingredientes do frango com caju e brócolis

Antes de chegarmos à receita completa de frango com caju abaixo, aqui estão algumas observações sobre os ingredientes de que o senhor precisará:

• Frango: Os senhores precisarão de peitos ou coxas desossados e sem pele, que serão cortados em pedaços pequenos, temperados com sal marinho e pimenta-do-reino branca e salteados em óleo de amendoim (ou o óleo de sua preferência).
• Brócolis: O senhor pode economizar um passo aqui e comprar um saco de 12 onças de floretes de brócolis pré-cortados. Ou, é claro, o senhor pode comprar um talo e cortar o seu próprio.
• Cajus: O senhor só precisará de castanhas de caju torradas (não cruas) para esse refogado.
• Cebolinha: Cortaremos e adicionaremos as partes brancas ao refogado e, em seguida, polvilharemos as partes verdes por cima como guarnição.
• Alho e gengibre frescos: O senhor pode picar ou ralar o alho e o gengibre frescos.
• Molho para fritar: Feito misturando caldo de galinha (ou caldo de legumes), molho de ostra, molho de soja com teor reduzido de sódio, molho de soja escuro, mel, pimenta branca e amido de milho.
• Sementes de gergelim torradas: Vamos acrescentá-las como guarnição para dar mais crocância e sabor de gergelim.

Possíveis variações da receita

Aqui estão algumas outras variações dessa receita de frango com caju que o senhor pode experimentar:

• Use uma proteína diferente: Frite uma proteína diferente (como carne bovina, carne de porco, camarão ou tofu) no lugar do frango.
• Use vegetais diferentes: Substitua os brócolis (ou combine-os com eles) por outros vegetais que possam ser usados para refogar, como aspargos, brotos de feijão, bok choy, cenoura, feijão verde, cebola, ervilhas, abobrinha etc.
• Use nozes diferentes: Use nozes ou amêndoas ou outro tipo favorito de nozes (ou sementes) no lugar dos cajus.
• Torne-o picante: Acrescente seu molho picante favorito (como Sriracha), pimentas frescas ou uma pitada de pimenta vermelha em flocos.
• Faça-o sem glúten: Use molho de ostra, molho de soja e molho de soja escuro certificados sem glúten.

Mais receitas favoritas de Stir-Fry

O senhor está procurando mais receitas simples de frituras para experimentar? Aqui estão algumas de nossas favoritas:

Imprimir