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Essa receita clássica de creme de milho em panela lenta é superfácil de fazer na Crock-Pot (ou no fogão), é maravilhosamente rica e cremosa e é feita com apenas 5 ingredientes simples.

No ano passado, quando organizamos nosso primeiro jantar de Ação de Graças para todos os nossos amigos aqui em Barcelona, houve um prato surpresa que roubou 100% a cena…

…o creme de milho. ♡

Haha, eu sei. De uma dezena de acompanhamentos tradicionais que passamos à mesa naquela noite, tenho de admitir que nunca teria esperado que o creme de milho fosse o prato pelo qual todos ficaram loucos. Mas essa foi a primeira vez que a maioria dos nossos amigos europeus experimentou esse favorito americano. E, ao que parece, eles adoraram adoraram.

Já abasteci meu freezer com sacos extras de milho congelado este ano para que possamos ter certeza de que faremos uma grande quantidade. Mas para qualquer um dos senhores que também queira adicionar esse prato tradicional à sua mesa de Ação de Graças, pensei em compartilhar novamente minha receita clássica de creme de milho com 5 ingredientes que faço todos os anos. Como o título da receita sugere, quase sempre deixo esse prato na minha panela de barro, cuja configuração “quente” é uma maneira fácil de manter o prato quente e cremoso para aqueles que voltam para comer duas vezes (ou, no caso do nosso jantar do ano passado, três vezes). Mas se o senhor preferir prepará-lo no fogão, atualizei esta postagem com instruções sobre como preparar o creme de milho em uma panela em apenas 10 minutos. E acrescentei algumas novas ideias de ingredientes ou temperos extras divertidos que o senhor também pode acrescentar.

Portanto, quer o senhor esteja servindo creme de milho no jantar de Ação de Graças aqui ou ali, ou apenas desejando esse clássico alimento reconfortante em qualquer outro dia do ano, aqui está minha receita testada e comprovada para o melhor creme de milho!

Ingredientes do creme de milho para panela elétrica:

Para fazer essa receita de creme de milho em panela lenta, o senhor precisará dos seguintes ingredientes:

• Milho: O milho integral enlatado ou congelado serve.
• Queijo cremoso: Normalmente, uso cream cheese com baixo teor de gordura, mas o integral também seria muito gostoso.
• Manteiga: Cujo sabor é essencial no creme de milho, na minha opinião.
• Leite: Qualquer tipo de leite que o senhor preferir.
• Sal e pimenta: Como sempre 🙂
• (Opcional) Mel: Apenas uma pequena gota, se o senhor quiser um toque extra de doçura.

Como fazer creme de milho

Esse prato literalmente não poderia ser mais fácil! Simplesmente…

1. Combine todos os ingredientes. Adicione-os à tigela de uma panela pequena de cozimento lento e mexa rapidamente para combinar.
2. Cozimento lento. Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 horas, até que o cream cheese e a manteiga estejam completamente derretidos.
3. Mexa e tempere. Mexa bem a mistura para combinar todos os ingredientes. Em seguida, prove e tempere com sal e pimenta, conforme necessário.
4. Sirva. E sirva bem quente!

Possíveis variações:

Há muitas maneiras divertidas de personalizar essa receita de creme de milho! Por exemplo, fique à vontade para…

• Adicionar queijo: Sinta-se à vontade para acrescentar um pouco do seu queijo ralado fresco favorito para fazer um milho com queijo! Eu prefiro o parmesão ou um bom queijo cheddar. Apenas certifique-se de ralar o queijo você mesmo (normalmente, o queijo pré-ralado não derrete tão bem) e, em seguida, misture-o depois que o milho estiver cozido, pouco antes de servir.
• Adicione temperos secos: Também adoro adicionar temperos secos ao creme de milho, como o tempero Cajun ou o tempero italiano.
• Adicione ervas frescas: Ou, em vez de tempero seco, o senhor pode acrescentar um ou dois ramos de suas ervas frescas favoritas (como alecrim).
• Adicione guarnições: Cebolinha fresca picada, cebolinha verde ou salsinha sempre dão um toque de cor agradável.
• Faça no fogão: Esta receita também pode ser feita facilmente no fogão em menos de 10 minutos. Basta combinar todos os ingredientes em uma panela grande e aquecer em fogo médio até que a manteiga e o cream cheese derretam, mexendo ocasionalmente até que todos os ingredientes estejam uniformemente combinados. Prove e tempere com sal e pimenta e sirva!
• Faça com antecedência: Se quiser preparar essa receita com antecedência, o senhor pode armazená-la em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Em seguida, aqueça-a novamente na panela de cozimento lento (ou no micro-ondas).

Mais receitas de acompanhamentos fáceis:

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