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Esta receita de pimentão vermelho de frango é fácil de fazer no fogão em apenas 30 minutos, é naturalmente sem glúten e tem um sabor TÃO aconchegante e delicioso.
Quem está pronto para uma tigela quente de chili de frango? ♡
Bem, boas notícias – o senhor não terá que esperar muito com esta receita fácil de chili de frango. Ela é fácil de fazer no fogão, do início ao fim, em apenas 30 minutos, e está repleta de melhor O senhor vai adorar o sabor aconchegante, reconfortante e picante do chili vermelho que todos na mesa vão adorar. Esse chili de frango também é naturalmente sem glúten e é uma ótima fonte de proteína. E se o senhor tiver alguma sobra ou quiser fazer uma grande quantidade para preparar uma refeição, posso garantir (depois de comer minhas sobras no almoço todos os dias desta semana) que esse chili reaquece lindamente e fica ainda mais delicioso com o tempo.
De qualquer forma, incluí muitas dicas abaixo sobre como o senhor pode personalizar essa receita de chili de frango com qualquer um dos seus ingredientes favoritos. E, como sempre, eu voto para que os senhores encham essas tigelas de servir com todas as suas coberturas favoritas. Porque quando se trata de chili, quanto mais coberturas, melhor com certeza.
Vamos fazer um chili de frango!
Ingredientes do Chili de Frango Fácil:
Para fazer essa receita de chili de frango, o senhor precisará dos seguintes ingredientes:
- Vegetais: Uma mistura rápida de cebola cortada em cubos, pimentão vermelho e alho, refogados juntos no azeite de oliva até amolecerem.
- Caldo de galinha: Ou caldo de legumes – fica a critério do senhor!
- Tomates em cubos: Adoro o sabor extra defumado do uso de tomates enlatados em cubos assados no fogo, mas qualquer tipo de tomate em cubos funciona muito bem.
- Pimentas verdes em cubos: Uma lata pequena para dar um sabor mais aconchegante ao chili.
- Feijões: Duas latas de qualquer tipo de feijão (preto, vermelho, pinto, branco, garbanzo etc.) que o senhor preferir.
- Frango: Fiz essa receita com o uso do Frango desfiado Instant Pot que publiquei no início desta semana. Mas o senhor também pode fazer e cortar/desfiar meu peito de frango assado ou simplesmente compre e desfie um frango assado!
- Temperos: Uma mistura de chili em pó, páprica defumada, cominho, sal e pimenta.
- Coberturas: Como eu disse, quanto mais, melhor! Recomendo adicionar o máximo possível de abacate em cubos, coentro fresco picado, cebolas verdes ou vermelhas em cubos, queijo cheddar ralado, creme azedo e/ou tortilhas de milho esfareladas.
Como fazer chili de frango:
Para fazer essa receita fácil de chili com frango, basta…
- Refogue os vegetais. Primeiro, vamos refogar um pouco de cebola, pimentão e alho no azeite de oliva até amolecerem.
- Acrescente os ingredientes restantes: Em seguida, adicione os ingredientes restantes, aqueça o chili até ferver e deixe cozinhar e reduzir por cerca de 10 minutos até que o caldo atinja o nível de espessura desejado.
- Tempere: Como sempre, tempere com S&P (ou qualquer tempero extra que o senhor queira incrementar) a gosto.
- Sirva: Em seguida, sirva o chili de frango enquanto estiver bem quente, recheado com muitas e muitas coberturas. ♡
Possíveis variações:
Há muitíssimas maneiras deliciosas de personalizar essa receita, portanto, sinta-se à vontade para ser criativo e usar os ingredientes que sobraram na geladeira ou na despensa. Por exemplo, fique à vontade para:
- Usar peru. Se não gostar de frango, o senhor pode usar peru em cubos, se quiser. (Ou o senhor também pode refogar um pouco de peru ou frango moído).
- Deixe-o mais apimentado. Se o senhor gosta de um chili mais picante, sinta-se à vontade para acrescentar 1 ou 2 pimentas jalapeño finamente picadas. (Basta adicioná-las ao mesmo tempo que as cebolas.) Ou o senhor também pode adicionar um pouco de molho picante, a gosto.
- Deixe-o mais defumado. Também gosto muito de acrescentar um chipotle picado grosseiramente em molho adobo ao meu chili, para dar um sabor extra de pimenta defumada.
- Adicione mais vegetais. Eu mantive essa receita básica simples. Mas se o senhor quiser acrescentar mais vegetais, qualquer coisa, desde batata-doce até cenoura, aipo, cogumelos, abobrinha, berinjela ou couve, também ficaria delicioso. Se o senhor acrescentar mais vegetais, lembre-se de que talvez seja necessário acrescentar mais caldo/temperos para compensar.
Mais receitas favoritas de chili:
Aqui estão mais algumas das minhas receitas favoritas de chili, se o senhor quiser experimentá-las!
Descrição
Esta receita fácil de chili de frango é fácil de fazer no fogão em apenas 30 minutos, é naturalmente sem glúten e tem um sabor TÃO aconchegante e delicioso.
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 cebola média branca ou amarela, descascada e cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho médio, sem caroço e cortado em cubos
- 4 dentes de alho, descascados e picados
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 2 (15 onças) de lata de tomates em cubos assados no fogo, com seus sucos
- 2 (15 onças) de feijão de sua escolha, enxaguado e escorrido (Usei feijão pinto e feijão vermelho escuro)
- 2 xícaras frango cortado em cubos ou desfiado*
- 1 (4 onças) lata de pimentas verdes cortadas em cubos
- 1 colher de sopa pimenta em pó
- 1 colher de chá páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
- coberturas: abacate em cubos, coentro fresco picado, cebolas verdes ou vermelhas em cubos, queijo cheddar ralado, creme azedo e/ou tortilhas de milho esfareladas
- Refogue os vegetais. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o pimentão vermelho e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até amolecerem. Acrescente o alho e refogue por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente os ingredientes restantes: Adicione o caldo de galinha, os tomates em cubos, o feijão, o frango, as pimentas verdes em cubos, a pimenta em pó, a páprica defumada e o cominho e misture bem. Continue cozinhando até que o chili fique em fogo brando. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e continue a cozinhar em fogo brando (sem tampa) por 10 minutos.
- Tempere: Prove e tempere com sal e pimenta, conforme necessário.
- Sirva: Sirva imediatamente, empilhado com todas as suas coberturas favoritas.
Notas
Instruções de armazenamento: As sobras podem ser refrigeradas em um recipiente de armazenamento de alimentos por até 3 dias ou congeladas por até 3 meses.
Recomendações para o frango: Fiz essa receita com alguns Frango desfiado na Panela Instantânea que eu tinha no freezer. Mas o senhor também pode fazer e cortar/desfiar meu Peito de frango assado ou simplesmente compre e desfie um frango assado!
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