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Aprenda a fazer o melhor frango desfiado da Panela Instantânea, que é cheio de sabor, agradável e macio, e não cozido demais.

Olá, amigos! Estou de volta hoje com uma receita de preparação de refeição que todos os senhores têm pedido – como fazer frango desfiado no Instant Pot Panela Instantânea! ♡ Ou, mais especificamente, como fazer frango desfiado na Panela Instantânea:

1. saboroso
2. macio e fácil de desfiar
3. não cozido demais

Concordo que o frango na Panela Instantânea às vezes pode ser um pouco enjoativo. Mas tenho testado diferentes métodos e tempos de cozimento nos últimos meses e fico feliz em informar que encontrei uma receita vencedora de jantar com frango que é incrivelmente fácil de fazer e preenche todos esses requisitos. Incluí na receita meu tempero de frango favorito para todos os fins (do meu popular peitos de frango assados) que combina com praticamente tudo. Mas, se o senhor estiver interessado, também incluí algumas das minhas outras variações favoritas de tempero, caso queira misturar as coisas.

Eu praticamente sempre mantenho um recipiente de frango desfiado no freezer para usar em tudo, desde sopas fáceis de frango, para saladas de frango, para frango verde saladas, para enchiladas de frango, para frango refogado, para caçarolas de frango, para molho de frango com búfalo e muito mais. É uma proteína saudável, econômica e versátil para ter sempre à mão. E, é claro, ao fazer frango desfiado do zero (em vez de desfiar um frango assado), o senhor controla os temperos e pode optar por usar frango orgânico, se quiser.

Então, pegue a panela de pressão e vamos fazer frango desfiado na Panela Instantânea!

Ingredientes do frango na panela instantânea:

Para fazer essa receita de frango desfiado na Panela Instantânea, o senhor precisará dos seguintes ingredientes:

• Frango: Testei essa receita usando peito de frango sem osso (que foi o que os senhores mais pediram) e coxas de frango sem osso – frescas ou congeladas. O senhor pode usar frango com osso, mas o tempo de cozimento pode variar um pouco.
• Caldo de galinha (ou água): Que será necessário para manter o frango agradável e úmido, e também para evitar um aviso de queimadura na Instant Pot. Recomendo usar uma xícara de caldo de galinha ou de legumes, se o senhor tiver algum à mão, para dar mais sabor. Se não tiver, água pura também funcionará muito bem.
• Temperos: Normalmente, uso uma mistura simples de páprica defumada, alho em pó, sal e pimenta. Mas veja abaixo as alternativas.

Como fazer frango desfiado na panela instantânea:

Para fazer essa receita de frango na Panela Instantânea, basta…

1. Combine os ingredientes na seção de Panela Instantânea. Acrescente os peitos de frango, os temperos e o caldo de galinha. Em seguida, mexa rapidamente para combinar, certificando-se de dispor os peitos de frango em uma camada uniforme.
2. Cozinhar na pressão. Cubra com a tampa e cozinhe na pressão alta por 10 minutos, seguido de uma liberação natural de 5 minutos, seguida de uma liberação rápida com a pressão restante.
3. Triturar. Retire a tampa e use dois garfos para desfiar o frango. Misture bem com os sucos restantes na Instant Pot.
4. Sirva ou guarde. Então, sirva o frango enquanto estiver bem quente. Ou transfira-o para um recipiente fechado e leve à geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses. (Se for congelar, recomendo dividir o frango em porções pequenos recipientes de armazenamento ou sacos de armazenamentopara que o senhor tenha a opção de descongelar e usar pequenas porções em vez de ter que descongelar todo o lote).

Variações de frango na Panela Instantânea:

O senhor quer personalizar esta receita? Sinta-se à vontade para:

• Use temperos diferentes: No lugar da mistura de páprica e alho em pó, fique à vontade para usar algumas colheres de chá de:
• Use frango congelado: Para usar frango congelado em vez de fresco (descongelado), basta acrescentar 2 minutos extras ao tempo de cozimento em alta pressão.
• Acrescente uma folha de louro: Eu sempre gosto do sabor extra da folha de louro com frango também. Basta colocar uma folha de louro junto com o frango e descartá-la após o cozimento.
• Acrescente os tomates em cubos: Se quiser misturar alguns tomates em cubos ao frango, basta adicionar 1 lata (15 onças) de tomates em cubos com seus sucos e usar 2/3 de xícara (em vez de 1 xícara) de caldo de galinha.

Maneiras de usar o frango desfiado:

Como mencionei acima, há tantas (tantas, tantas) maneiras de usar uma porção de frango desfiado! Por exemplo, eu gosto de usar essa receita de frango desfiado em…

• Sopa de frango: Como a minha favorita Chili de frango branco com 5 ingredientes, Sopa de macarrão com frango, Sopa aconchegante de frango ao curry, Pozole de frango, Tom Kha Gai, Aguadito de Pollo,
• Chicken Salad (Salada de Frango): Como o meu Salada de frango light, Salada saudável de frango ao curry, Salada de Frango com Abacate e Rancho de Tahini,
• Chicken Casseroles (Caçarolas de frango): Como o meu Caçarola de frango com brócolis mais saudável ou Caçarola de Enchilada de Frango.
• Chicken Dips (molhos de frango): Como o meu Molho de frango com búfalo, Molho de Espinafre e Alcachofra ou Molho de cebola francesa.
• Outros pratos favoritos de frango: Tais como Enchiladas de frango, Frango com manjericão tailandêsou Ziti assado com frango Alfredo.

Aproveitem, pessoal!

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