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Esta receita de molho de espinafre e alcachofra em panela elétrica é rica e cremosa, cheia dos melhores sabores e muito fácil de fazer na panela elétrica.
Com o Super Bowl logo ali – e, melhor ainda, com o time da minha casa jogando no Super Bowl pela primeira vez em 50 anos (força, Chiefs!!) – parecia ser o momento certo para colocar esse assunto de volta no topo do blog.
Amigos, conheçam minha receita favorita de molho de espinafre e alcachofra. ♡♡♡
Já fiz esse molho de espinafre provavelmente um milhão de vezes até agora – às vezes usando essa versão de panela elétrica, às vezes apenas fervendo tudo junto no fogão, às vezes colocando mais queijo ralado por cima e assando o molho até ficar bem quente e borbulhante no forno. E todas as vezes, eu digo aos senhores, esse molho é um total vencedor.
Dito isso, eu provavelmente recorro com mais frequência a essa receita de molho de espinafre e alcachofra na panela elétrica porque é a mais fácil de todas. Literalmente, basta colocar tudo em uma panela de cozimento lento, cozinhar até que os queijos estejam completamente derretidos, dar uma boa mexida em tudo e, em seguida, pegar seus molhos favoritos e mergulhe de cabeça. É a receita perfeita de molho fácil e descontraído para entretenimento. Fica delicioso com todos os tipos de molhos (batatas fritas, pão, pretzels, palitos de vegetais – o senhor escolhe). E é praticamente garantido que será o sucesso de qualquer festa.
Muito bem, vamos fazer isso!
Receita de Molho de Espinafre e Alcachofra em Panela Lenta | Vídeo de 1 minuto
Crockpot Spinach Artichoke Dip Ingredientes:
Para fazer essa receita quente de molho de espinafre e alcachofra, o senhor precisará dos seguintes ingredientes:
- Espinafre: Usei um saco de espinafre fresco para este molho, mas o senhor também pode descongelar e escorrer um pacote de espinafre congelado, se quiser!
- Corações de alcachofra: Um pote, escorrido e picado grosseiramente.
- Requeijão cremoso: Normalmente, uso um tijolo de cream cheese com baixo teor de gordura, mas é claro que o integral também funciona!
- Creme azedo (ou iogurte grego): O que o senhor preferir.
- Queijo: Tanto a mussarela ralada quanto o parmesão ralado na hora.
- Cebola: Cebola vermelha ou branca finamente picada.
- Alho: Picado ou prensado.
- Sal e pimenta: Como sempre, para temperar 🙂
Como fazer molho de espinafre e alcachofra:
Para fazer essa receita fácil de molho de espinafre e alcachofra, basta…
- Combine todos os ingredientes. Adicione todos os ingredientes à tigela de uma panela de cozimento lento (usei minha pequena panela elétrica de 3 quartos) e mexa rapidamente para combinar.
- Cozimento lento. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 horas ou em fogo alto por 1 hora, até que o queijo esteja completamente derretido. (Dito isso, as panelas de cozimento lento podem variar significativamente com os níveis de aquecimento, portanto, recomendo verificar a cada 30 minutos para ter certeza de que não está cozinhando demais).
- Mexa e tempere. Mexa bem o molho de espinafre e alcachofra para combinar. Em seguida, prove e tempere com sal e pimenta, conforme necessário.
- Sirva quente. Com os molhos que o senhor preferir!
Possíveis variações:
Se o senhor quiser personalizar esta receita de molho de espinafre e alcachofra, fique à vontade para…
- Adicione uma proteína: Acrescente 1-2 xícaras de proteína cozida depois que o molho estiver cozido, como frango, bife/carne bovina, camarão ou caranguejo.
- Acrescente Dijon: Adicione uma ou duas colheres de chá de mostarda Dijon a esse molho para dar mais sabor.
- Torne-o picante: Acrescente algumas gotas de molho picante ou uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada se o senhor quiser adicionar um pouco de calor.
- Use um queijo diferente: Substitua o queijo ralado de sua preferência no lugar da mussarela.
- Use couve: Substitua a couve fresca picada (sem os talos duros) no lugar do espinafre picado.
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Descrição
Esta receita de Molho de Espinafre e Alcachofra de Panela Lenta é rica e cremosa, cheia de ótimos sabores e muito fácil de fazer na panela elétrica!
- 1 (10 onças) de espinafre fresco, picado grosseiramente
- 1 (13 onças) lata de corações de alcachofra cortados em quartos, picados e escorridos
- 1 (8 onças) de queijo cremoso com baixo teor de gordura, cortado em 1-cubos de polegada
- 1 xícara creme azedo light ou iogurte grego natural
- 1 xícara queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara queijo parmesão ralado
- 1/3 de xícara cebola branca ou vermelha finamente picada
- 4 dentes de alho, picados
- 1/2 colher de chá pimenta preta
- 1/4 de colher de chá sal marinho fino
- Combine todos os ingredientes. Adicione todos os ingredientes à tigela de uma panela pequena de cozimento lento e mexa rapidamente para combinar.
- Cozimento lento. Cubra e cozinhe* em fogo baixo por 2 a 3 horas ou em potência alta por 1 hora, até que o queijo esteja completamente derretido.
- Mexa e tempere. Mexa o molho até que fique homogêneo. Prove e tempere com sal e pimenta, se necessário.
- Sirva. Sirva quente, acompanhado dos molhos que o senhor preferir.
Notas
*Tempo de cozimento: Como as panelas de cozimento lento podem variar significativamente com os níveis de temperatura, recomendo verificar o molho a cada 30 minutos ou mais para garantir que ele não cozinhe demais acidentalmente. Quando o queijo estiver derretido e levemente borbulhante, ele estará pronto para ser consumido!
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