Esta postagem pode conter links de afiliados. Por favor, leia meu política de divulgação.
Esta receita de pão de banana saudável é fácil de fazer, naturalmente sem glúten e cheia de melhor sabores ricos de banana.
Amigos, os senhores têm uma receita incrível e saudável de pão de banana no bolso?
Se não, não posso recomendar esta o suficiente. ♡
É basicamente uma adaptação simples da minha receita favorita de muffins de banana saudáveis transformados em – o senhor adivinhou – banana pão. E ele é tudo o que o senhor poderia desejar em um bom pão de banana e muito mais.
Primeiro, e mais importante, adoro essa receita porque é deliciosamente de banana. Há algumas especiarias deliciosas e baunilha misturadas à massa, mas elas estão firmemente no papel de coadjuvantes aqui, para que as bananas (espero que bonitas, marrons e deliciosamente maduras demais!) possam ser as estrelas do show. Também adoro essa receita porque ela é adoçada naturalmente com apenas meia xícara de xarope de bordo, o que acrescenta um toque sutil e maravilhoso de sabor e também evita que esse pão seja excessivamente doce. Ele também é naturalmente sem glúten e sem laticínios, fácil de preparar em apenas 10 minutos e assa para ficar perfeitamente rico e úmido. Mas o mais impressionante – especialmente com essa lista de ingredientes mais saudáveis – é que ele é simplesmente legítimo delicioso.
Em nossa casa, alternamos entre fazer pão de banana e muffins de banana, portanto, fique à vontade para escolher o que for melhor para o senhor. Mas para todos que pediram uma receita de pão de banana mais leve, aqui está como eu faço o meu!
Receita de pão de banana mais saudável | Vídeo de 1 minuto
Pão de banana saudável Ingredientes:
Para fazer essa receita de pão de banana saudável, o senhor precisará dos seguintes ingredientes (consulte a receita completa abaixo para ver as quantidades e instruções detalhadas):
- Bananas maduras amassadas: De preferência maduras demais, para que adicionem doçura extra e sabor rico à receita. Basta amassá-las e embalá-las firmemente em um copo medidor para medir a quantidade correta. (1 xícara normalmente equivale a duas bananas médias).
- Aveia à moda antiga: Que vamos bater no liquidificador ou no processador de alimentos até ficarem finamente moídas para fazer nossa farinha de aveia. (Ou o senhor pode simplesmente usar a farinha de aveia ).
- Tempero de torta de abóbora: Acontece que essa mistura de especiarias combina tão deliciosamente com bananas quanto com abóbora!
- Leite de amêndoas: Ou seu tipo favorito de leite de nozes, leite de aveia ou leite de vaca.
- Xarope de bordo: Ou o senhor pode usar mel, se preferir.
- Óleo de coco: Ou qualquer óleo de sabor suave.
- Ovos, sal, extrato de baunilha e bicarbonato de sódio: Porque… pão. ♡
Como fazer pão de banana:
Para fazer essa receita fácil de pão de banana, basta…
- Misture os ingredientes secos. O que faremos em um liquidificador ou processador de alimentos – transformando a aveia em farinha antes de adicionar os outros ingredientes.
- Misture os ingredientes úmidos. Em seguida, em uma tigela separada, bata os ingredientes úmidos. E misture delicadamente os ingredientes secos a eles. (Cuidado para não misturar demais a massa!)
- Asse. Despeje a massa em uma forma de pão de 9 x 5 polegadas, asse até que o pão esteja bem dourado por cima e passe no teste do palito e, em seguida, deixe-o descansar em uma grade de resfriamento por pelo menos 5 minutos.
- Sirva. Então, recomendo fortemente que o senhor saboreie sua primeira fatia enquanto o pão ainda está quentinho – não há nada melhor!
Complementos opcionais:
Eu sou uma daquelas pessoas que adora meu pão de banana caseiro direto, sem frescuras, exatamente como ele é simples. 😉 Mas para os senhores que adoram esses complementos extras, fiquem à vontade para incluir alguns…
- Pedaços de chocolate: Porque… chocolate. O senhor pode polvilhá-las em cima do pão ou colocar um punhado na massa.
- Nozes ou sementes: Como pepitas, pecãs, sementes de girassol, nozes etc. O senhor pode polvilhá-las por cima do pão ou colocar um punhado na massa.
- Frutas secas: Cranberries secas, uvas passas, damascos… o que o senhor gostar.
- Açúcar turbinado: Se o senhor quiser que o pão fique um pouco mais doce (e também que a crosta fique mais crocante), também adoro polvilhar algumas pitadas generosas de açúcar turbinado sobre a massa antes de assar.
- Um glacê de bordo: Ou o senhor pode fazer um glacê! Basta misturar o açúcar de confeiteiro e o xarope de bordo até obter uma consistência parecida com a de um glacê e regar o pão para obter mais doçura.
Descrição
Esta receita de pão de banana saudável é fácil de fazer, naturalmente sem glúten e cheia de melhor sabores ricos de banana.
- Preparar o forno e a fôrma de pão. Pré-aqueça o forno a 350°F. Forre uma forma de pão de 9 x 5 polegadas com papel manteiga ou unte levemente com spray de cozinha. Reserve.
- Misture os ingredientes secos. Bata a aveia em um liquidificador ou processador de alimentos até obter uma consistência de farinha. Acrescente o tempero da torta de abóbora, o bicarbonato de sódio e o sal marinho e bata até que a mistura fique homogênea. Reserve.
- Misture os ingredientes úmidos. Em uma tigela grande separada, bata os ovos, o leite, a banana amassada, o xarope de bordo, o óleo de coco e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Junte os ingredientes secos com a mistura de ingredientes úmidos e mexa até que a mistura esteja bem combinada. (Tente evitar misturar demais).
- Cozinhe. Despeje a massa na forma de pão e espalhe-a uniformemente. (Se quiser um pão mais doce, o senhor pode polvilhar a parte superior da massa uniformemente com açúcar turbinado). Asse por 45 a 55 minutos ou até que um palito inserido no centro dos muffins saia limpo. Retire a forma do forno e coloque-a em uma grade de resfriamento por 5 minutos.
- Sirva. Sirva quente. Ou deixe o pão esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, guarde-o em um recipiente fechado por até 3 dias ou congele-o por até 3 meses.
Notas
Quantidade de farinha de aveia: Se estiver usando farinha comprada em loja (pré-moída) farinha de aveiao senhor precisará de 240 gramas (o que equivale a 2 xícaras ou 8,4 onças) de farinha de aveia. Como sempre, se estiver fazendo essa receita sem glúten, verifique novamente o rótulo para ver se a aveia é certificada como sem glúten.
Compartilhe esta postagem